Печенье улыбка

Ингредиенты на двадцать порций

• Сахарная пудра — 100 г
• Сливочное масло — 125 г
• Мука — 200-250 г
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 2 ст.л.
• Крахмал — 3 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Какао — 2 ст.л.
• Пищевой краситель — - По вкусу

Как приготовить

1. Для начала необходимо приготовить довольно простое тесто. Соединить желтки с мягким сливочным маслом, крахмалом, разрыхлителем, ванилином и мукой. Все тщательно перемешать, влить немного молока и замесить тесто.

2. 2. Разделить его на 3 неравные части. В одну добавить какао и как следует вымешать, чтобы тесто было однородного цвета. Одну часть теста соединить с красным или розовым красителем.

   

3. 3. Шоколадное тесто разделить пополам и сказать из него тоненькие колбаски.

   

4. 4. Красное тесто скатать в колбаску, а затем размять немного. В рецепт приготовления печенья "Улыбка" можно использовать и натуральный краситель (сок свеклы, например).

   

5. 5. От обыкновенного теста отщипнуть кусочку и также скатать колбаской.

   

6. 6. Оставшееся тесто раскатать на рабочей поверхности прямоугольником.

   

7. 7. В серединку выложить кусочек светлого теста.

   

8. 8. Теперь можно собирать печенье "Улыбка" в домашних условиях. По края от белого теста выложить шоколадные колбаски, а сверху - красную.

   

9. 9. Аккуратно, плотно прижимая, свернуть тесто рулетиком. Духовку к этому времени уже можно разогреть.

   

10. 10. Острым ножом нарезать средние по толщине печенья. Вот такой простой рецепт печенья "Улыбка", а какой невероятный результат.

    

11. 11. Выложить печенье в форму для запекания или на противень и отправить в духовку буквально на 10-12 минут.