Рецепт от: egorova_95
Предлагаю вам испечь изысканное и в то же время простое в приготовлении печенье "Лебкухен". Это печенье с апельсином, лимоном и пряностями является традиционной новогодней выпечкой в Германии.
Мед смешайте с сахаром и поставьте на водяную баню. Добавьте сливочное масло и дайте ему полностью раствориться.
2. Добавьте цедру лимона и апельсина, молотую корицу, молотую гвоздику, кардамон, мускатный орех, кориандр, маленькую щепотку душистого перца. Хорошо перемешайте и добавьте коньяк.
3. Смесь подержите на водяной бане до полного растворения сахара. Затем снимите ее с огня и слегка остудите. Добавьте к ней соду и слегка взбитые венчиком яйца.
4. Перемешайте, добавьте какао, просеянную муку и перемешайте миксером. Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа. Тесто должно получиться довольно густым, но не тугим.
5. Отщипните от теста небольшие кусочки и сформируйте из них печенье. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень, украсьте орешком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
6. Дайте печенью полностью остыть и покройте растопленным шоколадом. Приятного аппетита!
Если вы любите порадовать своих родных вкусными блюдами, вам обязательно нужно узнать, как приготовить печенье "Лебкухен" традиционное новогоднее печенье, которое готовят в Германии. Благодаря специям оно получается невероятно ароматным и пряным, что придает ему особенный праздничный вкус. Такое печенье лучше всего подавать с кофе, какао или глинтвейном. Вы можете формировать печенье как руками, так и раскатать тесто и вырезать печенье с помощью специальных формочек.
Печенье с яблоками
Печенье
Чесночное печенье
Печенье
Обсуждение
Давно хочу попробовать сделать печенье лебкухен))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Egorova_95, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Впервые делала печенье лебкухен.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вкус печенья лебкухен просто потрясающий!
Будем повторять.
Подруги спрашивали о новогоднем печенье. Посоветуйте хороший рецепт.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Обязательно попробую печенье лебкухен, это вкусно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Огооо спасибо девочки.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печенью лебкухен!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень красивая и оригинальная подача печенья лебкухен.
Рецепт супер, спасибо!
Печенье лебкухен просто вкусняшка!!!
Песочное печенье
Печенье
Быстрое печенье
Печенье