Рецепт от: saibel_87
Новогоднее печенье приготовлено по трем разным рецептам и украшено айсингом.
Размягченное масло слегка взбить, добавить сахар и продолжать взбивание до тех пор, пока сахар не растворится. Добавить водку, муку и миндаль и все хорошо перемешать.
Выстлать противень бумагой для выпечки. Положить тесто в кондитерский мешок с широкой насадкой и выдавить на противень печенье различной формы.
Выпекать печенье в предварительно разогретой (180-200 градусов С) духовке около 20 минут.
Шоколад растопить на водяной бане и смешать с маслом. Одну сторону каждого печенья окунуть в шоколад и подсушить.
Разогревать мед, сахар и сливочное масло, пока сахар не растворится. Дать остыть в миске. Добавить муку, яйцо, приправу для пряников и перемешать. Добавить в тесто соду и ром. Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать. Накрыть тесто и поставить, на ночь в холодильник.
Нагреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто слоем толщиной 4 мм и вырезать из него круги. Проделать в них спичкой отверстия, как у пуговиц. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать 15 минут.
Перемешать яичный белок и сахарную пудру. Взять 2 ст. л. смеси и отложить в сторону. Оставшуюся, по желанию, раскрасить в разные цвета и покрыть глазурью "пуговицы". Украсить белой глазурью.
Из перечисленных продуктов замесить тесто, завернуть в фольгу и положить на 2 часа в холодильник.
Тем временем нарисовать на плотной бумаге шаблон сапога, вырезать. Противень смазать маргарином, раскатать на нем 1/3 теста толщиной 1 см и вырезать по шаблону. Оставшееся тесто еще раз вымесить и положить в холодильник.
Выпекать печенье в разогретой до 180-200 градусов С духовке 15-20 минут.
Готовые "сапожки" осторожно снять с противня и дать им полностью остыть. Противень снова смазать маргарином и выпечь следующую партию.
Для украшения взбить яичные белки в плотную массу, постепенно подсыпая просеянную сахарную пудру. Украсить сапожки орнаментом из айсинга (с помощью него же приклеиваются украшения), растопленным шоколадом, кокосовой стружкой.
Миндальное печенье
Печенье
Новогоднее печенье
Печенье
Печенье с яблоками
Печенье
Обсуждение
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Saibel_87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печенью новогоднему!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Делаю печенье новогоднее уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо saibel_87 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в печенье новогоднем. Посмотрите еще новогоднее сахарное печенье с глазурью retseptyedy.ru/vypechka/pechenye/novogodnee-sakharnoe-pechenye-s-glazuryu, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Saibel_87, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Saibel_87, умничка!
Какой аппетитный рецептик печенья новогоднего сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Печенье с корицей
Печенье
Быстрое печенье
Печенье
Печенье без яиц
Печенье