Печенье новогоднее елочка

Ингредиенты на двадцать семь порций

для глазури:

• 100 г сахарной пудры
• 3 яйца

Как приготовить

1. Смешать просеянную муку со 130 г сахарной пудры.

2. Добавить к смеси нарезанное и охлажденное сливочное масло, вымесить тесто до состояния крошки, влить чуть взбитое яйцо и воду, месить до однородности, убрать в холодильник на час (обернуть пленкой). Включить на разогрев духовку до 180 градусов.

3. Припудрить стол мукой, раскатать тесто в пласт толщиной примерно в 5 мм, вырезать формочками разнообразные фигурки.

4. Смазать противень маслом и переложить на него печенье, выпекать 12-15 минут, вынуть их из дуковки и дать полностью остыть.

5. Взбить в крепкую пену сахарную пудру и белки, смазать глазурью остывшее новогоднее печенье Елочка и дать высохнуть, подать как десерт.