Рецепт от: tisendis
Майоран можно заменить базиликом.
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Приготовить тесто: дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды, ввести муку, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, щепотку соли и вымесить тесто (оно должно получиться довольно тугое).
Оставить тесто на 3 часа в теплом месте, затем разделить на несколько частей и раскатать в тонкие лепешки.
Моцареллу и ветчину порезать кубиками.
Помидор нарезать небольшими кусочками и выложить в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Майоран мелко порубить.
Пекорино натереть на мелкой терке.
Приготовить начинку: моцареллу соединить с ветчиной и кусочками помидора, добавить рикотту, пекорино и майоран, слегка поперчить и все перемешать.
Начинку выложить на одну половину каждой из раскатанных лепешек, накрыть второй половиной и защипнуть края так, чтобы получились большие пирожки.
Уложить пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке 15 20 минут.
Пицца с мидиями
Пицца
Пицца Кальцоне
Пицца
Пицца закрытая
Пицца
Обсуждение
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вчера был день итальянской закрытой пиццы калвазоне.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Пасибо тебе tisendis.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Думаю, что-то похожее - пицца в батоне.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Рецептик супер!!:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Первый раз в жизни решилась на итальянскую закрытую пиццу калвазоне и не получилось(((
Так обидно!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо!
итальянская закрытая пицца калвазоне теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сейчас пойду готовить)))
Прочитала, надо попробовать.
Tisendis, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Tisendis, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Искала итальянскую закрытую пиццу калвазоне, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Tisendis, спасибо вам огромное!!!
итальянская закрытая пицца калвазоне супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Пицца в батоне
Пицца
Пицца с семгой
Пицца
Пицца-маффины
Пицца