Пицца из кабачков

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки — 700 г
• Яйцо — 1 шт.
• Манная крупа — 0.5 стак.
• Мука — 3 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Панировочные сухари — Щепотка
• Сыр — 200 г (любой на ваш вкус)
• Помидор — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Колбаса — 300 г (любая на ваш вкус)

Как приготовить

1. Кабачки необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолите и поперчите их по вкусу.

2. Дайте теперь кабачкам постоять 10-15 минут, а затем слейте отстоявшуюся жидкость. Она нам будет совершенно не нужна.

   

3. Затем добавьте к кабачкам муку, манную крупу и яйцо.

   

4. Получившееся кабачковое тесто хорошенько перемешайте.

   

5. Выложите тесто в форму для запекания, предварительно смазав ее растительным маслом и присыпав панировочными сухарями.

   

6. Теперь помойте помидоры, нарежьте их кольцами или дольками. Тут смотрите, как вам больше нравится.

   

7. Затем поверх теста выложите помидоры, также выложите лук, перцы или любую мясную или колбасную начинку по вкусу, посыпьте зеленью и тертым сыром.

   

8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте кабачковую пиццу до готовности (примерно 30-40 минут). Затем выньте пиццу из духовки, дайте ей немножко подостыть, нарежьте на кусочки и подавайте к столу!