Хитрая грушевая шарлотка с ежевикой
Рецепт от: Гала Фаткуллова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Русская
Подойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю мне кажется, без разрыхлителя она получается интереснее. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной, а можно приготовить какой-нибудь крем, например лимонный. Если вы хотите резать готовую шарлотку кусочками, смажьте форму маслом, но мне кажется, что очень здорово есть прямо ложкой!
Ингредиенты на шесть порций
- крупная плотная груша - 1 шт.
- мука - 300 г
- ежевика - 4 горсти
- сливочное масло - 175 г
- половинки грецких орехов - 14 шт.
- сахар - 170 г
- лимоны - 1 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- сливки 20% - 300 мл
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
-
Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу.
-
Приготовить тесто: сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне.
-
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
-
Добавить ванильный экстракт и, продолжая взбивать яйца блендером на низкой скорости, тонкой струйкой влить растопленное масло со сливками.
-
Не переставая взбивать, небольшими порциями ввести муку, каждый раз вымешивая блендером (слишком долго взбивать не нужно, если останутся комочки, пусть они вас не смущают!).
-
Нарезанные груши и ежевику добавить в тесто, все перемешать.
-
Грецкие орехи поломать руками, чтобы получились кусочки разного размера, добавить в тесто и все перемешать.
-
Тесто выложить в жаропрочную керамическую форму и выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.
Фото хитрой грушевой шарлотки с ежевикой.
Шарлотка с яблочками
Шарлотка
Шарлотка с ежевикой
Шарлотка
Шарлотка с ягодами
Шарлотка
Обсуждение
Удобная у вас инструкция по приготовлению хитрой грушевой шарлотки с ежевикой получилась
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Так и хочется приготовить!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Гала, ваш рецепт хитрой грушевой шарлотки с ежевикой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Всем привет. Наткнулась на шарлотку с ежевикой retseptyedy.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-ezhevikoi и он меня заинтересовал.
Приготовила хитрую грушевую шарлотку с ежевикой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я делала хитрую грушевую шарлотку с ежевикой к приезду родственников.Все съели!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Гала, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Гала, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Как же хочется хитрой грушевой шарлотки с ежевикой!!!
Осенняя шарлотка
Шарлотка
Шарлотка без яиц
Шарлотка
Пирог Шарлотка
Шарлотка