Апельсиновая шарлотка
Рецепт от: Щелыванова Маргарита
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Русская
В обзоре об использовании Tortilla Chef я рассказывала о попытке испечь шарлотку. С учетом допущенных ошибок решила повторить попытку, но уже с апельсинами. Красиво очистить дольки, чтобы они были без пленочек, но остались целыми, мне не удалось, поэтому я их нарезала кусочками. Испечь эту шарлотку в духовке нет проблем, но мне не терпится перепробовать все, на что способна тортильница. На этот раз шарлотка получилась значительно лучше, но если немного уменьшить объем теста и добавить разрыхлитель, будет идеально.
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 160 г
- сахар - 4 ст.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- апельсины - 1 шт.
- апельсины - 1 шт.
- вода - 50 мл
- сахар - 1 ст.л.
- крахмал - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Натереть цедру с апельсина. Сам апельсин очистить и разделить на дольки, которые также очистить от пленок и нарезать кусочками. К цедре добавить желтки и сахар. Хорошо взбить все до растворения сахара.
-
Добавить кусочки апельсина вместе с соком, который образовался при его очистке.
-
Белки взбить до густой пены. Муку просеять к желткам, перемешать. Затем частями ввести белок, аккуратно перемешивая.
-
В тортильнице отличное антипригарное покрытие, но для шарлотки я все-таки слегка смазала и присыпала панировочными сухарями.
-
В духовке шарлотку я выпекаю 20-25 минут при температуре 180 С. Здесь же я включила температуру на 3 (170 С) на 30 минут.
-
Вспомнила о любимой помадке и решила приготовить ее. Цедру снимаем с апельсина и заливам горячей водой. В соке из половины апельсина разводим крахмал. Воду через ситечко процеживаем в сотейник, добавляем сахар, ставим на огонь, помешиваем до растворения сахара, вода закипает и тут вливаем сок с крахмалом. Помадка готова.
Фото апельсиновой шарлотки.
Вишневая шарлотка
Шарлотка
Шарлотка из яблок
Шарлотка
Осенняя шарлотка
Шарлотка
Обсуждение
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Щелыванова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
апельсиновая шарлотка просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Легко и вкусно!!!
Чудненький рецепт)))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить просто шарлотка.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо огромное за рецепт, Щелыванова!
апельсиновая шарлотка просто супер.
Все мои подруги делают теперь апельсиновая шарлотка по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить апельсиновую шарлотку.
Отличный рецепт! Спасибо, Щелыванова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спс)
оч понравилось)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Прикольно, но сложновато для меня(
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Вкусняша, вкусняша!!!
Шарлотка-чизкейк
Шарлотка
Шарлотка без яиц
Шарлотка
Просто шарлотка
Шарлотка