Шарлотка с яблоками и корицей

Ингредиенты на восемь порций

• Готовое дрожжевое слоеное тесто — 500 г (Одна пачка)
• Яблоки — 5-6 шт.
• Сахар — 1/2 стак.
• Мука — 2 ст.л.
• Корица — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мускатный орех — 2 Щепотки
• Соль — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

2. В смазанную растительным или оливковым маслом форму (или выстеленную пергаментной бумагой) выложите один пласт теста, включая бока формы.

3. Яблоки промойте, очистите, вырежьте сердцевину и плодоножку. Нарежьте тонкими дольками.

4. Нарезанные яблоки выложите в миску. Добавьте к ним сахар, муку, корицу, лимонный сок, мускатный орех и соль. Все тщательно и очень аккуратно перемешайте.

5. Выложите яблочную начинку в форму на тесто. Сверху накройте вторым пластом теста. Склейте все концы теста. Если желаете, верх шарлотки можно смазать взбитым яйцом.

6. Ставьте шарлотку в горячую духовку на 40-45 минут. Яблоки должны пропечься, а тесто стать золотисто-коричневым. Через 20 минут после того, как поместите форму с тестом в духовку, накройте верх шарлотки сложенной в 2-3 раза листом фольги. Это необходимо для того, чтобы верх нашей шарлотки не пригорел.

7. Готовая шарлотка с яблоками и корицей должна остыть в течение 1-1,5 часов. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Шарлотку можно присыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом. Приятного аппетита!