Яблочная шарлотка с медом и корицей
Рецепт от: antutr
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 11 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
- яйца 5 шт.
- сахар 100 г
- мука 160 г
- мед 50 г
- сода 0,5 ч.л.
- масло сливочное 40 г
- корица 2 г
- яблоки 5 шт.
Как приготовить
-
Очистите яблоки от кожуры и семечек, разрежьте их крупными кусками.
-
Взбейте яйца, постепенно добавляя сахар, чтобы сахарные крупинки хорошо растворились, масса побелела и увеличилась.
-
Масло и мед растопите на водяной бане, хорошо перемешайте.
-
Влейте масло с медом в яичную смесь, добавьте соду, гашеную уксусом.
-
Просейте муку, перед тем как добавить ее к остальным продуктам.
-
В конце положите в тесто яблочные дольки, добавьте 0,5 ч. л. корицы.
-
Переложите тесто в смазанную маслом круглую форму.
-
Выпекайте в разогретой духовке около 1 часа при температуре 160-180 C.
-
Включите разогреваться духовку, пока замесите тесто она разогреется до нужной температуры.
-
Возьмите форму диаметром 24 см, застелите пергаментом, и посыпьте дно 1 ст. л. сахара, смешанной с 0,5 ч. л. корицы. Поверх сахара разложите кусочки сливочного масла.
-
Очистите помытые яблоки от семечек, и разрежьте на дольки толщиной 1-1,5 см. Разложите красиво на дне формы поверх масла.
-
Приготовьте медовый бисквит. Разбейте яйца, взбейте их до пышной пены, добавьте постепенно сахар. Готовая масса получается достаточно плотной, след от венчика не должен растекаться.
-
Мед, помешивая ложкой, растопите на медленном огне или на водяной бане, в высокой емкости. Когда он закипит, добавьте соду, мед начнет сильно пениться.
-
Горячий мед добавьте по 1 ложке в яичную массу при непрерывном взбивании.
-
Вмешайте просеянную муку в яично-медовую смесь.
-
Вылейте тесто в подготовленную форму с яблоками.
-
Выпекайте при температуре 180 C около 35 или 40 минут.
-
Остывший пирог извлеките из формы так, чтобы яблоки были сверху, и присыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Настоящая шарлотка с медом пышная и ароматная. Особенно ярко проявляется медовый аромат, если погасить соду в закипевшем меде.
Фото яблочной шарлотки с медом и корицей.
Яблочная шарлотка в духовке
Шарлотка
Творожно-яблочная шарлотка
Шарлотка
Обсуждение
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А яблочную шарлотку с медом и корицей обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Это не яблочная шарлотка с медом и корицей, это просто бомба!!!
Я готовила яблочная шарлотка с медом и корицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне яблочная шарлотка с медом и корицей даже гости заказывают!!
Получилось отменно!
antutr, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Вкусна
яблочную шарлотку с хлебом готовила, а яблочную шарлотку с медом и корицей еще нет. Надо попробовать.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит яблочную шарлотку с медом и корицей.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вкуснятина неописуемая!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать яблочную шарлотку с медом и корицей строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень хороший и вкусный рецепт яблочной шарлотки с медом и корицей, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое за рецепт, antutr.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем яблочную шарлотку с медом и корицей пробовать))))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Впервые в жизни замахнулась на яблочную шарлотку с медом и корицей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яблочной шарлотки с медом и корицей мой любимый!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Яблочная шарлотка Классика
Шарлотка
Яблочная шарлотка на сидре
Шарлотка