Яблочная шарлотка с черной смородиной

Ингредиенты на одна порция

• яйца куриные - 3 шт.
• сахар - 1 стак.
• мука - 1 стак.
• изюм - по вкусу

Как приготовить

1. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать дольками

2. Смородину промыть (или изюм без косточек)

3. Сахар и яйца соединить, помешивая, подождать пока растает сахар, (чтоб он не образовал твердую корочку на пироге)

4. Смешать муку и яично - сахарную смесь

5. Добавить смородину (или изюм), мелко порезанное яблоко

6. Форму промазать подсолнечным маслом и присыпать манкой

7. На дно выложить яблоки и залить тестом так, чтобы все яблоки покрылись (теста не так много будет)

8. Выпекать при температуре 160 - 180 градусов (все зависит от режима приготовления, особенностей духовки) около 30 минут

9. Готовность шарлотки проверяем спичкой. Протыкаем пирог, если нет теста на спичке, значит он готов.

10. После приготовления дать немного остыть, и поддевая ножом края высвободить пирог из формы. Дело в том, что часто яблоки пристают ко дну формы, в таком случае можно порезать пирог на 4 части, или пользоваться формой со съемными бортами. Приятного аппетита!