Сырники творожные по-быстрому

Ингредиенты на три порции

• Творог 400 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 шт.
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Ванилин щепотка
• Сода щепотка

Как приготовить

1. Хорошо размешать творог с яйцами, чтобы не было комочков. Добавить сахар, соду (гасить не надо) и ванилин (или полпакета ванильного сахара), еще раз перемешать. Постепенно вмешать муку. Если творог очень жирный, можно немного увеличить количество муки, и наоборот. Масса должна получиться не слишком тугая, чтобы легко мешалась.

2. Столовую ложку опускаем в стакан с водой. Мокрой ложкой берем немного творожной массы и выкладываем на сковороду. Перед каждой следующей порцией мочим ложку в воде. Сырники надо раскладывать на достаточно большом расстоянии, они немного растекутся.

3. Обжаривать на небольшом огне до золотистой корочки.