Рецепт от: Муромская Татьяна
Я с детства люблю творог в любом его проявлении: со сметаной, вареньем, сухофруктами, даже просто с сахаром. На февральских праздниках любимая свекровь угощала нас на завтрак сырниками. Каково было мое удивление, что к привычным сырникам они не имели никакого отношения. Они были похожи на оладьи и сырники, настолько воздушные и невесомые, сверху со сметанкой, аж слюнки потекли. Спешу поделиться с вами рецептом. Быстро, вкусно, полезно.
Берем небольшую посуду, разминаем творог вилкой, добавляем две ложки сахара и два яйца, перемешиваем до однородного состояния. Добавляем половину чайной ложки соды, муку (у меня получилось около 200 г) перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться не жидкое.
Насыпаем в отдельную емкость муку. Берем столовую ложку, смачиваем в холодной воде и приступаем к лепке сырников.
Влажной ложкой начинаем брать тесто из емкости, не берите слишком много, важно, чтобы сырники были не очень большого размера, так они быстрее прожарятся и будут более воздушные. Далее обваливаем сырники в муке и приступаем к жарке.
Смазываем сковородку маслом, разогреваем. Укладываем сырники на сковороду, обжариваем на сильном огне до появления корочки. Далее переворачиваем, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и наблюдаем, как наши сырнички поднимаются. Я держала под крышкой около пяти минут, важно не пережарить, чтобы корочка получилась золотистая, а не коричневая.
Укладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, добавляем любимый джем, варенье, сметану. Зовем родных и близких к столу. Приятного аппетита!
Сырники с бананом
Сырники
Сырники домашние
Сырники
Экспресс-сырники
Сырники
Обсуждение
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант воздушных сырников ещё не пробовала:D
Спасибо Муромская, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Муромская, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
воздушные сырники — вкуснятина!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт http://retseptyedy.ru/vypechka/syrniki/syrniki-tvorozhnye.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Муромская спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
У меня воздушные сырники прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Муромская, спасибо за рецептик воздушные сырники!!!
Спасибо, Муромская, очень вкусно!
Спасибо, Муромская, за помощь!
Мой муж очень любит воздушные сырники.
Спасибо за рецепт!
теперь воздушные сырники -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Сырники с манкой
Сырники
Сырники с тыквой
Сырники
Сырники из тофу
Сырники