Ванильные сырники с ежевичным соусом

Ингредиенты на одна порция

• творог - 500 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 300 г
• сахарная пудра - 100 г
• ванильный экстракт - ½ ч.л.
• ежевика - 200 г
• сахар - 3 ст.л.
• масло растительное - по вкусу

Как приготовить

1. Смешать творог с мукой, сахарной пудрой и яйцом. Добавить ванильный экстракт и еще раз хорошо перемешать.

2. Выложить ежевику в небольшую кастрюльку, засыпать сахаром и оставить на 5 мин, чтобы она пустила сок.

3. Тем временем скатываем из творожной массы небольшие шарики и слегка сплющиваем их сверху и снизу. Если масса прилипает к рукам, добавляем еще муки.

4. Заливаем ежевику 1/2 стакана воды и ставим на небольшой огонь. Варим 15-20 минут, до загустения.

5. На разогретую сковороду выкладываем сырники и обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки.

6. Готовым сырникам даем немного остыть и поливаем ежевичным соусом. Приятного аппетита!)