Запеканка с фасолью и беконом

Рецепт от: Марго

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Французская

Рецепт приготовления запеканки с зеленой фасолью, беконом, луком, чесноком и сыром Чеддер.

Ингредиенты на восемь порций

  • зеленой фасоли — 900 г
  • бекона — 4 Ломтика
  • чеснока — 3 Зубчика
  • луковица — 1/2 шт.
  • сливочного масла — 4 ст.л.
  • муки — 4 ст.л.
  • соли — 1 ч.л.
  • черный перец — - По вкусу
  • кайенского перца — 1/8 ч.л.
  • болгарского перца — 120 г

Как приготовить

  1. Нарезать ломтики бекона, лук и болгарский перец. Измельчить чеснок. Отрезать кончики у фасоли. Бланшировать фасоль в слегка подсоленной кипящей воде около 3-4 минут. Удалить фасоль из кипятка и выложить в миску с ледяной водой. Отложить в сторону.

  2. 2. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить кусочки бекона. Готовить бекон в течение 2 минут, затем добавить нарезанные лук и чеснок и жарить еще в течение 3-5 минут, до золотистого цвета лука. Снять с огня и отставить в сторону.

    запеканка с фасолью и беконом. Шаг 2
  3. 3. Разогреть духовку до 175 градусов. В отдельной сковороде или кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Насыпать муку и взбивать, чтобы равномерно смешать ее с маслом. Жарить 1-2 минуты.

    запеканка с фасолью и беконом. Шаг 3
  4. 4. Затем влить молоко и молоко пополам со сливками. Продолжать варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, около 2 минут.

    запеканка с фасолью и беконом. Шаг 4
  5. 5. Добавить соль, черный перец и кайенский перец. Затем добавить тертый сыр Чеддер. Готовить, помешивая, пока сыр не расплавится. Выключить огонь.

    запеканка с фасолью и беконом. Шаг 5
  6. 6. Добавить болгарский перец, затем добавить бекон с луково-чесночной смесью. Перемешать до однородности. Добавить фасоль и осторожно перемешать.

    запеканка с фасолью и беконом. Шаг 6
  7. 7. Выложить смесь в форму для запекания, сверху посыпать панировочными сухарями. Выпекать в духовке в течение 30 минут, до золотистой корочки. Дать немного остыть и подавать.

    запеканка с фасолью и беконом. Шаг 7

На заметку

Сочная запеканка с фасолью и сыром - отличное блюдо для лета.

Рецепт запеканки с фасолью и беконом

Фото запеканки с фасолью и беконом.

Видео инструкция

Обсуждение

3.7 / 5
sofya
sofya

Мой парень просто обожает запеканку с фасолью и беконом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

nika
nika

Марго, это просто волшебный рецепт запеканки с фасолью и беконом!
спасибо!

aning
aning

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ulilen1970
ulilen1970

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик запеканки с фасолью и беконом!

insai1981
insai1981

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

olesya
olesya

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Лавринюк Тома
Лавринюк Тома

retseptyedy.ru/vypechka/zapekanki/seldereinaya-zapekanka готовила, а запеканку с фасолью и беконом еще нет. Надо попробовать.

nedun
nedun

Блюдо просто супер, готовила запеканку с фасолью и беконом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

irisha
irisha

Запеканка с фасолью и беконом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)