Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
Рецепт от: tonya99
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 5
- Калорий: 6 ккал
- Кухня: Немецкая
Сегодня у меня немецко-австрийская пасхальная выпечка. Кекс вкусен, его можно печь и в обычные дни, я решила испечь в предверии праздника. Клюкву можно заменить на другие сухофрукты, джем тоже можно взять другой. Мне немного не хватило сладости, если вы тоже любите послаще, добавьте ложку сахара, а так все очень сбалансированно!
Ингредиенты на пять порций
- дрожжи сухие - 7 г
- соль - 1 щепотка
- молоко - 140 мл
- клюквенный джем - 5 ст.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- сливочное масло - 130 г
- миндаль очищенный - 1 горсть
- клюква вяленая - 60 г
- сахар - 1 щепотка
- мука - 350 г
Как приготовить
-
Дрожжи развести в теплом молоке с щепоткой сахара и одной чайной ложкой муки.
-
Оставить на 20 минут пока не образуется пышная пена.
-
Добавить в опару соль, просеянную муку, джем, яйцо.
-
Растопите масло и добавьте в тесто.
-
Вымесите тесто руками. Тесто достаточно липкое, но приятное на ощупь, масляное. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения теста в два раза.
-
.
-
В это время залить клюкву кипятком. Очищенный миндаль выложить на дно формы.
-
Тесто обмять, добавить клюкву, обваленную в муке и вымесить его.
-
Выложить тесто в форму. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку где-то на 30-40 минут.
-
.
-
Разогреть духовку до 200С. Выпекать гугельхопф 40-50 минут. Остудить и присыпав сахарной пудрой по желанию подавать к столу.
Фото гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой.
Булочки с апельсиновым джемом
Джем
Булочки с джемом и штрейзелем
Джем
Творожные вертушки с джемом
Джем
Обсуждение
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой уже полгода, все супер!
Рецепт просто бомба!!!!
гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой готовить просто и не долго!
Tonya99, здесь новое блюдо http://retseptyedy.ru/zagotovki/dzhem/ponchiki-s-dzhemom.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой превзойдет все ожидания.
Все понятно и наглядно.
Готовить с tonya99 одно удовольствие!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт!
Вкуснятина, обожаю гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tonya99 :)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Прикольный рецепт
Спасибо, очень понравилось оформление гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой!
Когда делала гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гугельхопфу с джемом, миндалем и клюквой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Клубника с имбирным джемом
Джем
Блинчики с джемом
Джем
Булочки с джемом
Джем