Клубника с имбирным джемом

Ингредиенты на одна порция

• имбирь корень - 3 шт.
• сахар - 3 г
• лимонный сок - 1 шт.
• вода - 4 шт.
• мята - по вкусу
• джем - по вкусу

Как приготовить

1. Имбирный джем: Имбирь очистить, натереть на терке, положить в сотейник. Добавить сахар, лимонный сок и 4ст. ложки воды, поставить на средний огонь. Готовить, помешивая, до однородности, затем переложить джем и остудить до комнатной температуры.

2. Клубнику очистить от плодоножек, нарезать крупными ломтиками, выложить в бокалы, полить имбирным джемом, украсить листиками мяты.

3. Можно просто натереть корень имбиря, добавить к клубнике и полить жидким цветочным медом.