Компот из ранеток

Ингредиенты на одна порция

• 0,5 кг ранеток
• 300 г сахара
• 2,5 л воды
• цедра лимона
• листья смородины и вишни.

Как приготовить

1. Емкости простерилизуйте 10-15 мин Ранетки переберите, кухонными ножницами отрежьте черенки. Проколите кожицу зубочисткой.

2. Заполните ранетками емкость наполовину.

3. Вскипятите воду, залейте кипятком яблоки. Дайте постоять 10-15 мин

4. Вылейте жидкость обратно в кастрюлю. Всыпьте сахар и варите 5 мин

5. Залейте яблоки сиропом, закройте банки железными крышками.

6. Ранетки нарежьте на 4 части, ломтиками или пластинами. Семена удалите.

7. Листья смородины и вишни нарежьте полосками, натрите цедру лимона.

8. Банки простерилизуйте. Выложите измельченные листья, на 1/3 заполните емкость ранетками.

9. Вскипятите воду, всыпьте сахар и варите сироп 4-5 мин Когда он немного остынет, залейте банки. Сверху всыпьте цедру лимона.