Слабосоленая семга
Рецепт от: lyuda93
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 10
- Калорий: 115 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Сытный завтрак, Фуршет
Семга слабосоленая вкуснейшая закуска из рыбы. Кусочек свежей, солоноватой рыбы на тонком ломтике хлеба просто объеденье. Сегодня я расскажу рецепт, как приготовить семгу слабосоленую быстро.
Ингредиенты на десять порций
- Филе семги — 1 кг
- Соль — 4 стак.
- Перец черный молотый — 1 ст.л.
- Лимон — 2 шт.
- Кориандр — 1 ст.л.
- Лайм — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Сахар — 1 стак.
Как приготовить
-
Цитрусы промойте, обсушите полотенцем и снимите с них цедру.
-
В глубокую посуду насыпьте соль, сахар, перец, молотый кориандр и цедру цитрусовых. Хорошенько все перемешайте.
-
Положите в посуду филе семги и обваляйте со всех сторон. Рыба должна полностью покрыться смесью. Накройте посуду и отправьте в холодильник на 2 дня.
-
Когда рыбка просолится, достаньте ее из холодильника и промойте под холодной водой.
-
Обсушите, порежьте тонкими полосками и подавайте к столу.
На заметку
Слабосоленая семга в домашних условиях готовится просто и быстро. Еще один ее плюс: если вы приготовите рыбу дома, вы всегда сами можете регулировать степень просолки и добавлять специи, которые нравятся именно вам. Чтобы рыба просолилась, нужно 2 дня, но если готовая рыба нужна уже через 5-6 часов, то перед засолкой порежьте ее тонкими слайсами, а все остальное согласно рецепту.
Фото слабосоленой семги.
Семга под шубой
Салат Под шубой
Семга соленая
Соления
Обсуждение
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте семгу под шубой.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мой самый любимый рецепт слабосоленой семги!!!
Я тоже так готовлю!
Lyuda93, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила слабосоленую семгу!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вкус слабосоленой семги просто потрясающий!
Будем повторять.
Это не слабосоленая семга, это просто бомба!!!
Я готовила слабосоленая семга на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне слабосоленая семга даже гости заказывают!!
Соленая семга
Соления