Начинки тарталеток

Ингредиенты на двенадцать порций

• Грецкие орехи 3 горсти

Как приготовить

1. Орешки с чесноком. Набор продуктов минимальный. 3-4 горсти грецких орешков и 4-5 зубчиков чеснока измельчить и перемешать с майонезом. Уложить в корзинки и украсить сверху черными маслинами и ломтиками лимона.

2. Морковь с плавленым сыром. Это дешевая, вкусная и простая начинка для тарталеток. Крупную морковку и сырки (2 пачки) мелко натереть. Измельчить пару веточек зелени и 3 зубчика чеснока. Добавить майонез, соль и перец.

3. Колбаса с томатами. Стограммовый кусочек копченой колбасы и томаты тонко нарезать соломкой. 2 зубчика чеснока и 4 перышка зеленого лука мелко нарезать. Все перемешать, добавить подсолнечное масло, соль и перец.

4. Курица с грибами. 300 г куриного филе отварить и нарезать кубиками. То же сделать с яйцами (2 штук).100 г маринованных грибов мелко нарезать. Перемешать, заправить майонезом. Украсить маленькими грибочками.

5. Зеленый горошек с сардиной. Всех ингредиентов брать по 100 г: горошек, сардины, томаты. Яйцо сварить и измельчить. Томаты нарезать дольками. Сардину перемешать с яйцом, горошком и горчично-майонезным соусом. Украсить ломтиками томатов.

6. Овощи с яйцами. Свежие огурцы (3 штуки) порезать кубиками, редиску (пучок) крупно натереть; пучок зеленого лука и салата тонко нарезать. Яйца (8 штук) отварить и измельчить. Перемешать, заправить майонезом, украсить кружками редиски.