Заварной крем для торта наполеон
Рецепт от: areeds2000
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
Заварной крем один из самых популярных. Он используется в разной выпечке. Знаменитый торт "Наполеон" просто невозможно представить себе без заварного крема. Также с ним готовят пирожные.
Ингредиенты на десять порций
- Яйцо куриное — 5 шт.
- Сахар — 125 г
- Молоко — 500 мл
- Картофельный крахмал — 2 ст.л.
- Ванилин — По вкусу
Как приготовить
-
Возьмите сырые куриные яйца, отделите желтки о белков, поместите их в миску. Добавьте к ним половину всего сахара. Тщательно взбейте желтки с сахаром при помощи венчика.
-
Добавьте к яйцам с сахаром крахмал и снова все тщательно перемешайте. Крахмал должен полностью раствориться, не должно быть комочков.
-
В небольшом сотейники разогрейте молоко, всыпьте в него оставшийся сахар. Тщательно перемешайте и добавьте молоко к яичным желткам. Доведите смесь до однородности.
-
Установите кастрюльку на водяную баню. Доведите воду до кипения, варите соус около одной минуты, не переставая его помешивать. Снимите соус с бани, остудите и накройте пленкой, остудите в холодильнике.
На заметку
Чтобы приготовить один из самых знаменитых кремов заварной, вам понадобится не так уж и много ингредиентов. Не переборщите с крахмалом, иначе соус будет слишком густым. Обязательно накройте его пленкой, иначе на нем образуется корочка. Чтобы узнать, как приготовить заварной крем для торта "Наполеон", прочтите этот рецепт.
Фото заварного крема для торта наполеон.
Крем из пудинга для торта
Крем
Шоколадный заварной крем
Крем
Обсуждение
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от заварного крема для торта наполеон!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю заварной крем для торта наполеон.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Сделала сегодня заварной крем для торта наполеон.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Привет всем, случайно узнала о шоколадном заварном креме, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Да заварной крем для торта наполеон…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать заварной крем для торта наполеон постоянно.
Заварной крем на молоке
Крем
Белковый заварной крем
Крем