Мороженое на сливках с фисташками
Рецепт от: Женя Толкачева
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 6 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Авторская
Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом.
Фисташковое мороженое - очень специфический кулинарный рецепт.
Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов - сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.
Ингредиенты на пять порций
- Сахар - 200 г
- Фисташки - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 250 г
- Сливки жирные - 300 мл
- Лимонная кислота - 0.25 ч.л.
- Крахмал - 1.5 ст.л.
Как приготовить
-
1. Ингредиенты
-
2. Измельчить фисташки
-
3. Отделить белки от желтков
-
4. Взбить желтки, добавить сахар и крахмал
-
5. Нагреть молоко
-
6. Добавить теплое молоко в смесь и взбить
-
7. Поставить смесь на водяную баню и добавить фисташки
-
8. Получить густую массу
-
9. Полученную массу убрать в морозилку на 1 час
-
10. Сделать сахарную пудру
-
11. Взбить сливки, пудру и лимонную кислоту
-
12. Взбить массу и добавить ее в сливки
-
13. Осторожно перемешать и добавить взбитые белки
-
14. Получить готовую массу
-
15. Разлить по формам
-
16. Убрать в морозилку на 5ч
-
Фото мороженого на сливках с фисташками.
Мороженое с фруктами
Мороженое
Банановое мороженое
Мороженое
Обсуждение
Вкуснятина
Женя, спасибо.
Вчера попробовала мороженое на сливках с фисташками сделать.
Все получилось.
Для мороженого на сливках с фисташками вроде не сложно, можно попробовать.
Знакомая научила готовить мороженое на сливках по-домашнему.
Девочки, мороженое на сливках с фисташками объедение.
Супер рецепт!
Женя, большое спасибо!!!
Женя, я только смотрела рецепт, но уже хочу мороженое на сливках с фисташками приготовить!
Женя, получилось зашибись!
Очень вкусно и всегда к столу
Я теперь просто обязана приготовить мороженое на сливках с фисташками
Рецепт просто бомба!!!!
мороженое на сливках с фисташками готовить просто и не долго!
Сегодня приготовила, получилось мороженое на сливках с фисташками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала мороженое на сливках с фисташками, мне не понравилось.
Спасибочки :)
Веганское мороженое
Мороженое
Мороженое Супер Шок
Мороженое