Мороженое ванильный чай
Рецепт от: Соня Пончик
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 540 мин
- Порций: 6
- Калорий: 382 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Домашнее мороженое - это особенный десерт. Он совсем не похож на фабричный и даже ресторанный. В основе молоко, сливки и любая добавка, которая влияет на вкус. И как раз об этом мы и поговорим.
Ингредиенты на шесть порций
- Молоко — 480 мл
- Сливки для взбивания — 400-450 мл
- Сахарная пудра — 3/4 стак.
- Яичный желток — 4 шт.
- Чайный пакетик — 6 шт.
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Сливки с молоком в сотейнике нагрейте до теплого состояния, помешивая все венчиком.
-
Затем в молочную смесь добавьте чайные пакетики. Оставьте их на 35 минут.
-
После этого чай отожмите. Молоко со сливками, помешивая, вновь доведите до теплого состояния.
-
В другой посуде взбейте венчиком желтки с сахарной пудрой до единой консистенции.
-
Далее аккуратно влейте молочную смесь в яичную, постоянно взбивая. Должна получиться пена.
-
Получившуюся массу вновь поставьте на огонь. Нагревайте ее до густого состояния, помешивая.
-
Потом влейте экстракт ванили. Все перемешайте.
-
И процедите все через мелкое сито.
-
Оставьте молочную смесь охлаждаться в холодильнике на 3 часа под крышкой.
-
Спустя отведенное время переложите заготовку в мороженицу. Готовьте в ней по инструкции.
-
Оставьте мороженое в морозилке еще на 4 часа. Приятной дегустации!
На заметку
Чем вы можете освежить сливочный вкус десерта? Любые фрукты, ягоды, шоколад или что-то еще? Я же предлагаю ознакомиться с тем, как приготовить мороженое "Ванильный чай". Соответственно в составе будут чайные пакетики, причем, подойдет как черный, так и зеленый. Пробуйте и экспериментируйте!
Фото мороженого ванильный чай.
Мороженое Супер Шок
Мороженое
Мороженое из гречки
Мороженое
Обсуждение
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Ой, Соня.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мороженое ванильный чай обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
А я сделала мороженое ванильный чай, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Несу свеженькое! Рецепт бананового мороженого, обязательно к ознакомлению).
Скорее бы попробовать)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Мороженое с клюквой
Мороженое
Вишневое мороженое
Мороженое