Пломбир
Рецепт от: voron_85
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 316 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на четыре порции
- желтки — 8 шт.
- сахар — 100 г
- пудра ванильная — 10 г
- стручок ванильный
- сливки — 500 г
- вода — 80 мл
- масло растительное — 30 мл
- мука — 10 г
- краситель пищевой
Как приготовить
-
Соединяем в сотейнике 8 желтков, 100 г сахара, 10 г ванильной пудры и стручок ванили. Добавляем 500 г сливок 33%, нагреваем до загустения, постоянно помешивая.
-
2. Выливаем смесь в плоскую форму, накрываем пленкой методом контакт. Даем остыть и убираем в морозилку на 2 часа, каждые 15 минут промешиваем венчиком.
-
3. Соединяем в миске 80 мл воды, 30 мл растительного масла и 10 г муки. Разделяем смесь на 3 части, добавляем в каждую пищевой краситель.
-
4. Выливаем на хорошо разогретую сковороду смесь небольшими порциями и отпекаем до хрустящего состояния. Выкладываем на бумажные полотенца.
-
5. Подаем пломбир с кусочками тюили. Приятного аппетита!
Фото пломбира.
Клубничный торт-мороженое
Мороженое
Домашний пломбир
Мороженое
Обсуждение
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Я делала пломбир по рецепту voron_85, мне понравилось.
Даже брату, который пломбир не любит,понравилось!
Вот сейчас по Вашему рецепту, voron_85, делаю это чудо чудное;)
Voron_85,:) очень аппетитное фото пломбира
У меня пломбир прямо как на картинке!
получилось шикарно, voron_85 спасибо за рецептик!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Voron_85, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт сицилийского миндального мороженого retseptyedy.ru/deserty/morozhenoe/sitsiliiskoe-mindalnoe-morozhenoe, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пломбира придется готовить, у вас все так аппетитно.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо за рецепт, готовила пломбир на день рождения сестры
Всем понравилось
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пломбира!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пломбир в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Крем Пломбир
Крем
Торт Пломбир
Торты