Рецепт от: kristina73
Вымойте вишню, разрежьте на половинки, удалите плодоножки и косточки.
В небольшом сотейнике смешайте вишню, сахар и кирш. Прогревайте на среднем огне, время от времени помешивая, пока вишня не размягчится, а вишневый сок не станет напоминать сироп по консистенции. Добавьте лимонный сок и перемешайте. Снимите с огня, плотно закройте крышкой и поставьте охлаждаться в холодильник минимум на 1 час.
Поломайте шоколадную плитку на кусочки. Шоколад должен быть желательно комнатной температуры.
В другом небольшом сотейнике прогрейте сливки на среднем огне, пока они не начнут кипеть. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад и оставьте смесь на 3 минуты. После перемешайте смесь деревянной ложкой, пока шоколад полностью не растворится. Остудите шоколадный ганаш при комнатной температуре.
Достаньте уже готовое сливочное мороженое из морозильной камеры и положите в холодильник на 10 минут, чтобы оно чуть подтаяло. Так его будет легче смешать с остальными ингредиентами.
Достаньте мороженое из холодильника. Достаньте чистый контейнер для мороженого. Заполните 1/3 контейнера мороженым, сверху в хаотичном порядке положите треть остывшей вишневой массы и треть шоколадного ганаша. Обратным концом деревянной ложки аккуратно помешайте мороженое, вырисовывая ложкой цифру 8. Должен получится замысловатый красивый рисунок. Повторите этот шаг с оставшимся мороженым еще 2 раза, т. е. распределите новый слой мороженого и аккуратно вмешивайте в него шоколад и вишню.
Закройте контейнер и отправьте в морозильную камеру за 2 часа до подачи или дальнейшего хранения.
Веганское мороженое
Мороженое
Кокосовое мороженое
Мороженое
Мороженое Супер Шок
Мороженое
Обсуждение
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вишневого трюфельного мороженого
У меня вроде получилось!
спасибо!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Ну, это было превосходно!
вишневое трюфельное мороженое вместе с пальцами едва не съела)
Можно похвастаюсь? Сделала банановое мороженое retseptyedy.ru/deserty/morozhenoe/bananovoe-morozhenoe - так здорово!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим вишневое трюфельное мороженое, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт вишневого трюфельного мороженого, получилось!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Kristina73, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Kristina73 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без вишневого трюфельного мороженого я не знаю)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вишневое трюфельное мороженое для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вкусно
Спасибо, kristina73, очень вкусно!
Вишневое мороженое
Мороженое
Жареное мороженое
Мороженое
Ягодное мороженое
Мороженое