Рецепт от: Анастасия Пиксаева
Для детей и взрослых предлагаю удивительно вкусный и невероятно простой рецепт ягодного мусса с белком. Это полезный и аппетитный десерт, который обязательно стоит попробовать.
Ягоды для мусса необходимо вымыть, просушить и освободить от веточек, хвостиков и т. д.
2. В небольшой мисочке соединить сахар и ягоды. Количество сахара зависит от сладости выбранных ягод и ваших вкусовых предпочтений. В данном случае 3-4 ложек будет вполне достаточно. Ягоды немного раздавить ложкой и перемешать, чтобы сахар быстрее растворился в соке.
3. Чтобы ягодный мусс с белком в домашних условиях был однородным, лучше предварительно протереть ягоды через сито. Это поможет избежать попадания косточек или крупных кусочков.
4. Сок готов! Его можно дополнительно подсластить или по желанию добавить немного сока лимона, если выбранные ягоды слишком сладкие.
5. Аккуратно отделить белок от желтка. Можно всыпать маленькую щепотку соли, чтобы белок лучше взбивался.
6. Белок нужно взбить в крепкую пену. Если есть опасения, можно использовать белки не куриных, а перепелиных яиц.
7. Добавить ягодный сироп и еще раз взбить. Вот такой простой рецепт ягодного мусса с белком. Перед подачей можно украсить свежей мятой и ягодами.
Такой десерт может стать отличным вариантом даже для праздничного стола, так как он легкий, красивый и освежающий. В данном случае используется только малина и смородина, однако при желании ягодный мусс с белком в домашних условиях можно сделать из абсолютно любых ягод, которые есть под рукой.
Мусс из ежевики
Мусс
Малиновый мусс
Мусс
Обсуждение
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо большое!!!
очень понравилось ягодный мусс с белком,легко и просто.
Искренне спасибо, Анастасия.
Я приготовила ягодный мусс с белком и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
http://retseptyedy.ru/deserty/muss/yagodny-muss-s-zheleinoi-lentoi.
Ну и красота ягодный мусс с белком!!!
Обязательно попробую сделать!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ягодный мусс с белком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Творожный мусс
Мусс
Тыквенный мусс
Мусс