Рецепт от: lyudmila92
Когда был объявлен конкурс Такой разный тирамису, я подумала: Что тут можно придумать? Десерт совершенен! Но когда девочки стали размещать свои шедевры, я пришла в полный восторг! И на общей волне я просто не могла не приготовить и свой другой тирамису! В книге Ю. Высоцкой В поисках тирамису есть даже тыквенный тирамису! Еще нашла рецепт в одной книге про гастрономию Италии И придумала свой тирамису! Из заготовок был еще жив облепиховый сироп - желтый кисло-сладкий красавец. В книге про Италию написано, что существует множество рецептов этого десерта, в основном отличающихся типом добавляемого алкоголя: используют коньяк, марсалу, амаретто, виски, ром или кофейный ликер. А почему бы не добавить в кофе куантро? Какой же аромат источает кофе с этим апельсиновым ликером. Прошу прощения за фото готового блюда, по нему "погуляли" пальчики дочки моей племянницы!
Сироп из облепихи я готовила осенью. К сожалению, фото я тогда не сделала. Этот сироп прекрасно хранится в холодильнике и не расслаивается на две фракции. Итак, облепиху нужно засыпать сахаром и варить на сильном огне, пока сахар не растворится. Пробить погружным блендером, пропустить через сито и охладить. Вот и вся премудрость! А какой сироп.
Сварить эспрессо. Взбить желтки с 1 ст. л. сахара на максимальной скорости, пока смесь не загустеет.
Одну ст. л. сахара добавить в сливки, взбить. В форму выкладываем бисквит.
В эспрессо добавляем ликер Куантро.
Постепенно добавлять к желткам маскарпоне.
Затем по одной ложке добавить сироп из облепихи, хорошенько взбить. Ориентируйтесь на свой вкус, может быть, вам потребуется меньше сиропа.
Теперь скорость миксера уменьшаем, вводим сливки.
Слегка промочить савоярди кофе с ликером, но не топить! Затем - слой крема. Далее - снова слой бисквита, пропитать кофе, и, наконец, еще один слой крема. Щедро посыпать какао и поставить минимум на один час в холодильник.
Тирамису с черникой
Тирамису
Банановый тирамису
Тирамису
Тирамису в стакане
Тирамису
Обсуждение
Как же хочется тирамису признание в любви!!!
Lyudmila92, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Lyudmila92, спасибо вам огромное!!!
тирамису признание в любви супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Приготовила классический тирамису, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Lyudmila92!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вчера приготовила тирамису признание в любви!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Тирамису с молоком
Тирамису
Капкейки Тирамису
Тирамису
Тирамису без яиц
Тирамису