Картофель отварной — новый вкус
Рецепт от: leo1970
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 382 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу представить вам вариант гарнира из отварного картофеля. Очень простой рецепт, но дает совершенно особенный вкус картофеля.
Ингредиенты на одна порция
- картофель молодой - 1 кг
- соус - 120 мл
- укроп - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Итак Отварной картофель
-
Ну, как всегда. Почистить картофель, положить в воду, чтобы не потемнел. Затем промыть и поставить вариться. Варить 30 минут до готовности под крышкой на минимальном огне. Проткнуть ножом, чтобы проверить готовность. Усилие ножа должно быть одинаково по всей толщине картофеля. Выключить огонь. Воду слить и поставить кастрюлю, чтобы картофель немного подсох (испарилась влага сверху - где-то минуту) В это время сделать соус Винегрет, смешав две столовые ложки лимонного сока и шесть столовых ложек оливкового масла Extra Virgin, перемешав хорошенько вилкой или венчиком.
-
Сразу, не дожидаясь остывания картофеля полить соусом картофель. Если дать остыть картофелю, соус не пропитает его и результат будет отрицательным. Посыпать мелко порубленной зеленью и аккуратно перемешать, чтобы не повредить клубни.
-
Сервировка Я сервировал картофель вместе с Куриными ножками, запеченными в вине и соусом Аджика
-
Важно! При заливке соуса картофель должен быть очень горячим. Можете использовать другие соусы, например соус Цезарь или просто домашний Майонез
Фото картофеля отварного — нового вкуса.
Картофель с селедкой
Гарниры
Картофель из Дофине
Гарниры
Картофель с овощами
Гарниры
Обсуждение
Выглядит очень аппетитно
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Искала картофель отварной, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Размещаю ссылочку на рецепт отварного картофеля с горчичной заправкой, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не картофель отварной.
Всем рекомендую.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо за рецептик нового вкуса!!!
Муж был в восторге.
нового вкуса, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Просто божественный вкус!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Все понятно и наглядно.
Готовить с leo1970 одно удовольствие!
Leo1970 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно новый вкус будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт
очень люблю картофель отварной
Картофель фри впрок
Гарниры
Картофель в фольге
Гарниры
Картофель дюшес
Гарниры