Рецепт от: sasha93
Когда мне лень готовить, но делать это все равно надо, на столе появляется картошка по-крестьянски. Несмотря на то, что блюдо это простое, незамысловатое и бюджетное, оно еще и очень вкусное. Первым делом отварить картофель в мундирах. Лучше взять мелкий или средний, тщательно промыть. Отваренный до готовности картофель разрезать на четвертинки, мелкий картофель можно оставить целым.
Пока картофель варится, нарезать свиной подчеревок мелким кубиком. Можно взять и просто сало, но с салом с мясными прожилками получится вкуснее.
Отправить порезанное сало на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне, пока оно не станет прозрачным и из него не вытопится достаточное количество жира для жарки картофеля.
Нарезанный картофель выложить в сковороду к салу. Прибавить огонь и обжаривать картофель на максимальном огне примерно 10 минут, периодически перемешивая, чтоб кусочки равномерно обжаривались. Затем выдавить в сковороду 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу. Готовить еще 5-10 минут.
Готовый картофель выложить на блюдо вместе со шкварками. Подавать с овощным салатом или квашеной капустой. Приятного аппетита.
Картофель с селедкой
Гарниры
Картофель из Дофине
Гарниры
Картофель в фольге
Гарниры
Обсуждение
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом картофелем по-крестьянски!
Спасибо sasha93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Хороший рецептик! :)
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Обязательно приготовлю!
sasha93, спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении retseptyedy.ru/goryachee/garniry/kartofel-po-grecheski. За идеи и мысли и ваши советы.
Sasha93, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Мои гости требовали добавки)))
Картофель Гассель
Гарниры
Картофель Айдахо
Гарниры
Картофель дюшес
Гарниры