Картофель по-гречески

Рецепт от: edisha

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Греческая
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:)

Ингредиенты на пять порций

  • Картофель — 1 кг
  • Стебли лука-порея — 1-2 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт. (желательно разноцветный)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло топленое — 50 г (можно заменить растительным)
  • Сыр "Фета" — 100-150 г
  • Пучок свежего тимьяна — 1 шт. (можно заменить парой ч.л. сухого)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.

  2. Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто-румяного цвета. Посолить, поперчить.

    картофель по-гречески. Шаг 2
  3. Лук-порей нарезать тонкими кольцами.

    картофель по-гречески. Шаг 3
  4. Болгарский перец - полосками или полукольцами.

    картофель по-гречески. Шаг 4
  5. Чеснок мелко порубить ножом.

    картофель по-гречески. Шаг 5
  6. Сыр нарезать кубиками.

    картофель по-гречески. Шаг 6
  7. В сковороде, где жарился картофель, разогреть остатки топленого масла и в течение 1 минуты обжарить чеснок.

    картофель по-гречески. Шаг 7
  8. Добавить перец и порей, жарить еще 10 минут. постоянно помешивая.

    картофель по-гречески. Шаг 8
  9. Посолить, поперчить, добавить тимьян и картофель. Перемешать, прогреть в течение нескольких минут, после чего подавать на стол - со свежим хлебом и красным сухим вином!

    картофель по-гречески. Шаг 9

На заметку

Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но я бы не советовала - картофель по-гречески хорош сам по себе, да и калорий в нем вполне хватает. Ну разве что, с запеченной в духовке красной рыбой... Но и то - в самом крайнем случае;). Узнав, как приготовить картофель по-гречески, вы убедитесь - это быстро, просто и недорого. А блюдо получается таким красивым и насыщенным, что кроме "Вау!" ваши домашние ничего не смогут произнести. До тех самых пор, пока не сметут все подчистую - после этого обязательно последуют благодарности и просьбы приготовить картофель по-гречески еще раз!:)

Рецепт картофеля по-гречески

Фото картофеля по-гречески.

Видео инструкция

Обсуждение

3.6 / 5
ingar1989
ingar1989

Отчитываюсь.
картофель по-гречески супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

yuta96
yuta96

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ciormum
ciormum

Отлично, картофель по-гречески — супер, понравилось всем!

Прогунова Томара
Прогунова Томара

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

doucay
doucay

Картофеля по-гречески просто супер, мои гости все были в восторге!!! edisha, спасибо!

nadya88
nadya88

Очень понравился рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/garniry/kartofel-po-krestyanski, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

tofrengit1994
tofrengit1994

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Унрайн Татьяна
Унрайн Татьяна

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

rowdu
rowdu

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофель по-гречески суперрр!!!

begletsova_71
begletsova_71

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные картофель по-гречески! Так и хочется что-нибудь приготовить!

kononets_72
kononets_72

Я тоже обожаю картофель по-гречески
но сама делала только один раз.

Галя Калабина
Галя Калабина

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Прогунова Тата
Прогунова Тата

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

yarina71
yarina71

Так захотелось картофеля по-гречески, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

olya96
olya96

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.