Картофель из дофине
Рецепт от: tanya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 2
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Французская
Рецепт приготовления картофеля из Дофине, выложенного слоями, заправленного сливками и приправленного чесноком.
Ингредиенты на две порции
- Картофеля — 2 шт.
- густых сливок — 280 мл
- чеснока — 2 Зубчика
- Соль и Перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Картофель разрезать на четыре части и слегка проварить подсоленной воде 12 минут. Картофель должен остаться твердым. Мелко нарезать чеснок. Разогреть духовку до 200 градусов. Когда картофель сварится, хорошо его процедить. Положить сливки в сковородку, добавить мелко-нарезанный чеснок и хорошо приправить солью и перцем. Поставить сковородку на средний огонь. Порезать картофель кружочками максимально тонко. Снять сливки с огня, как только они начнут кипеть.
-
2. Смазать противень растительным маслом. Выложить половину картофеля на дно противни. Добавить половину сливок. Выложить оставшийся картофель вторым слоем, влить оставшиеся сливки. Немного прижать.
-
3. Поставить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут запекания, поверните блюдо, чтобы картофель приготовился равномерно. Если крем не испарился, а остался сверху на картофеле и он не зарумянился, посыпьте блюдо тонким слоем сыра, натертого на терке и включить гриль. Подождите, пока сыр не зарумянится.
На заметку
Оригинальный рецепт картофеля, который пришел к нам из французской провинции Дофине. Этот нежный на вкус картофель выступит отличным гарниром к мясу или овощам. Окунитесь в мир французской кухни.
Фото картофеля из дофине.
Картофель с селедкой
Гарниры
Картофель фри впрок
Гарниры
Обсуждение
Сейчас буду готовить картофель из дофине по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Картофель из дофине вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
С фото, да еще и пошагово как картофель по-гречески.
Буду к вам заходить чаще.
Только закончила приготовление картофеля из дофине.
Спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Картофель из дофине прелесть, спасибо за рецепт
Очень понравился состав картофеля из дофине, все отлично должно сочетаться!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт картофеля из дофине!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофелю из дофине!
Спс)
оч понравилось)
Картофель в фольге
Гарниры
Картофель Гассель
Гарниры