Рис с креветками и овощами

Ингредиенты на четыре порции

• Рис 250 г
• Имбирь (корень, свежий) 1 сантиметр
• Лук 2 луковицы
• Чеснок 2 зубчика
• Брокколи 400 г
• Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
• Креветки (крупные, очищенные) 250 г
• Соевый соус 1 ст.л.
• Соль
• Перец

Как приготовить

1. Основа: промытый рис залить водой на 2 см выше уровня крупы.

2. Добавить 0,5 ст.

3. л.

4. растительного масла, помешать рис, довести воду до кипения, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

5. Варить на малом огне 12-15 минут, затем снять с огня и подержать рис 10 минут при закрытой крышке.

6. Добавка: луковицы порезать на 8 частей, имбирь и чеснок - мелкими кубиками.

7. Брокколи разделить на соцветия, а ножки нарезать тонкими ломтиками.

8. Слегка обжарить на масле чеснок, лук и имбирь, добавить ножки брокколи и жарить одну минуту, помешивая смесь.

9. Положить соцветия, продолжить готовить 1 минуту, затем добавить креветки и жарить еще 1 минуту.

10. Приправить смесь перцем, солью и соевым соусом, затем добавить рис и тщательно перемешать блюдо.

11. 295 ккал в порции