Ленивые голубцы с капустой и фаршем
Рецепт от: loroflo
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ленивые голубцы готовятся намного быстрее, чем традиционные, которые заворачиваются в капустные листья, но тем не менее потребуют от вас некоторое количество времени - примерно час.
Ингредиенты на десять порций
- Говяжий фарш — 500 г
- Капуста молодая — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Специи — 1 г
- Томатный сок — 1,5 стак.
Как приготовить
-
Для приготовления ленивых голубцов с капустой и фаршем нам необходимо взять молодую капусту и мелко ее накрошить. Если капуста более поздняя, ее предварительно нужно проварить в кипятке (около 10 минут).
-
К капусте добавьте фарш. Фарш можно использовать покупной или приготовленный в домашних условиях. У меня фарш покупной 50/50 (говядина-свинина).
-
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
-
Натрите на терке очищенную морковь. Можно использовать более мелкие деления терки или более крупные. Тут на ваш выбор.
-
На растительном масле обжарьте лук, позднее добавьте морковь и протушите все вместе до мягкости.
-
В миску добавьте зажарку и немного соли и специй. Перемешайте фарш до однородности.
-
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
-
Переложите готовые котлетки в кастрюльку. Залейте их томатом. Тушите 30-40 минут. В самом конце добавьте в соус соль, специи и немного сахара, чтобы погасить кислотность томата.
-
Подайте ленивые голубцы с капустой и фаршем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Потратив это сравнительно небольшое количество времени, вы получите вкусное и сытное блюдо, которым накормите всю семью. В самом конце приготовления в соус можно добавить немного сметаны. Это для тех, кто привык, что голубцы готовятся в сметанно-томатном соусе. В целом же рецепт, как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем, довольно прост.
Фото ленивых голубцов с капустой и фаршем.
Ленивые голубцы в сковороде
Голубцы
Ленивые голубцы в духовке
Голубцы
Обсуждение
Очень интересный рецепт ленивых голубцов с капустой и фаршем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Доброго!
Сегодня приготовила ленивые голубцы с капустой и фаршем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ленивые голубцы с капустой и фаршем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Готовила недавно ленивые голубцы с цветной капустой retseptyedy.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-s-tsvetnoi-kapustoi, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ленивым голубцам с капустой и фаршем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ленивые голубцы с капустой и фаршем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ленивые голубцы Любимые
Голубцы
Постные ленивые голубцы
Голубцы