Ленивые голубцы с цветной капустой
Рецепт от: troitskaya_99
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 1
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Авторская
Ленивые голубцы обычно готовят с белокочанной капустой, но она придает этому блюду немного специфический аромат, который не всем нравится. Особенно в этом случае капризны дети, я это знаю по своим. У цветной же капусты и вкус и запах более мягкий и не такой резкий. Ленивые голубцы получаются очень нежные и воздушные.
Ингредиенты на одна порция
- капуста цветная - 2 г
- рис - 3 стак.
- лук репчатый - 4 шт.
- морковь - 5
- яйцо - 6 шт.
- зелень - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- сметана - 1 шт.
- вода - 3 стак.
Как приготовить
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить и капусту остудить.
-
Рис отварить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
-
Мясо и цветную капусту пропустить через мясорубку, добавить отваренный рис, обжаренные лук и морковь, яйцо, измельченную зелень, соль и молотый перец.
-
Хорошо перемешать
-
В отдельной посуде смешать сметану и томатную пасту, понемногу добавить теплую кипяченую воду и хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль, сахар и молотый перец.
-
Формуем из фарша шарики средней величины и выкладываем их в форму для запекания (я пользуюсь стеклянной).
-
Распределяем соус -заливку, добавляем несколько кусочков лаврового листа. Соус должен закрыть мясные шарики почти полностью. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку. Запекаем 45 минут, считая с момента закипания соуса. Желательно, что бы огонь в духовке не был очень сильным. Готовые голубцы поливаем соусом и подаем на стол. Приятного вам аппетита!
Фото ленивых голубцов с цветной капустой.
Ленивые голубцы в сковороде
Голубцы
Ленивые голубцы в духовке
Голубцы
Ленивые голубцы Любимые
Голубцы
Обсуждение
Troitskaya_99, спасибо огромное за рецепт ленивых голубцов с цветной капустой!
делаю уже 5-й раз!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Хороший рецепт!!!
Приготовила вкусно
Спасибо за отличный рецепт!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ленивых голубцов с цветной капустой не обходится!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить ленивые голубцы с рисом в мультиварке. Вот ).
Вот это ДААААА!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Ленивые голубцы с цветной капустой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Troitskaya_99, ленивые голубцы с цветной капустой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за рецепт!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень своевременно выставлен рецепт. troitskaya_99, Спасибо!
Блюдо просто супер, готовила ленивые голубцы с цветной капустой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Постные ленивые голубцы
Голубцы
Очень ленивые голубцы
Голубцы
Голубцы ленивые
Голубцы