Ленивые голубцы в духовке

Ингредиенты на тринадцать порций

• Растительное масло — 2 ст.л.
• Луковица — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Капуста — 1/2 шт.
• Фарш — 450 г
• Рис — 1/3 стак.
• Томатный соус — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец, чеснок — По вкусу

Как приготовить

1. Вот такие продукты мы будем использовать. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Овощи очистите и измельчите. Духовку включите и разогрейте до 190 градусов.

2. 2. На сковороду с разогретым маслом выложите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте минут 5, помешивая. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте капусту и немного воды. Тушите минут 5 на среднем огне. В глубокой мисочке соедините фарш, отварной рис, овощи. Добавьте яйцо, соль, перец, чеснок по вкусу. Все перемешайте.

   

3. 3. Параллельно на отдельной сковороде прогрейте томатный соус.

   

4. 4. Из полученной массы сформируйте небольшие котлетки и выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом.

   

5. 5. Залейте томатным соусом и отправьте в духовку, накрыв форму фольгой. Запекайте до готовности около 40 минут. Приятного аппетита!