Грибы с сырными сконами

Рецепт от: enisso

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Давно будоражил мое воображение этот рецепт, да все грибов не было. И наконец-то все сложилось как нужно!

Ингредиенты на пять порций

  • грибы - 400 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - ¼ ч.л.
  • морковь - 1 шт.
  • сыр - 50 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • прованские травы - ½ ч.л.
  • сметана - 4 ст.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • овощной бульон - 1 стак.
  • йогурт натуральный - 100 г
  • мука - 260 г

Как приготовить

  1. Смешать муку, разрыхлитель, соль, натертый сыр и натертое масло, добавить приправу, сделать крошку.

  2. Добавить йогурт, замесить мягкое тесто, нелипнующее к рукам.

    грибы с сырными сконами. Шаг 2
  3. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 1,5 см, вырезать сконы.

    грибы с сырными сконами. Шаг 3
  4. Перенести сконы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке 10-15 минут до бледно-розового цвета.

    грибы с сырными сконами. Шаг 4
  5. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить лук до прозрачности 5-7 минут, помешивая. Добавить морковь, нарезанную кружочками, и перец, нарезанный кубиками. Готовить 5 минут, помешивая.

    грибы с сырными сконами. Шаг 5
  6. Добавить грибы, готовить еще 10 минут, помешивая. Затем смешать сметану и бульон и залить грибы, посолить, поперчить, убавить огонь и тушить рагу около 30 минут.

    грибы с сырными сконами. Шаг 6
  7. Рагу переложить в жаропрочную форму, сверху выложить сконы и отправить в разогретую духовку на 5-10 мин до зарумянивания.

    грибы с сырными сконами. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    грибы с сырными сконами. Шаг 8
Рецепт грибов с сырными сконами

Фото грибов с сырными сконами.

Обсуждение

4.6 / 5
anna
anna

Давно хочу попробовать сделать грибы с сырными сконами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Колбасицкая Снежанна
Колбасицкая Снежанна

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

susotr1992
susotr1992

Спасибо большое за рецепт грибов с сырными сконами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

inears
inears

Не умею готовить в принципе вообще, а грибы с сырными сконами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
грибы с сырными сконами съели за один присест!

anisovna_73
anisovna_73

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

ongeralin1986
ongeralin1986

Уже второй раз грибы с сырными сконами делаю.
Просто восхитительно.

lyusya
lyusya

Наверно нужно порепетировать приготовление запеченных грибов за 15 мин. А то вдруг опростоволосимся.