Рыжики, жареные со сметаной
Рецепт от: Каратаева Танюша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты на шесть порций
- Рыжики 1 кг
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 3 г
- Сметана 150 г
- Соль по вкусу
- Растительное масло 3 столовые ложки
Как приготовить
-
Рыжики чистим, моем и нарезаем. Шляпки вдоль, ножки поперек.
-
На разогретую сковороду (сухую, без масла) выкладываем рыжики и жарим на сильном огне.
-
В процессе обжарки рыжики выделяют очень много влаги, так что в какой-то момент происходит не жарка, а варка грибов.
-
Пока влага выкипает, мы режем лук и картошку. Лук полукольцами, картошку брусочками.
-
Когда дно сковородки становится сухим, добавляем масло, лук и картошку, солим, перемешиваем жареху, убавляем огонь до среднего и накрываем сковородку крышкой. Или не закрываем, а стоим рядом и помешиваем. Как вам больше нравится.
-
Жарим до готовности картошки. Это занимает 15-20 минут. После этого добавляем пол стакана сметаны, перемешиваем, выключаем огонь и даем настояться 5-7 минут под крышкой.
Фото рыжиков, жареных со сметаной.
Шампиньоны жареные
Грибы
Запеченные рыжики
Грибы
Вешенки жареные
Грибы
Обсуждение
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Каратаева, спасибо за рецепт! Очень люблю рыжики, жареные со сметаной!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю жареные грибы со шпинатом retseptyedy.ru/goryachee/griby/zharenye-griby-so-shpinatom.
Мой парень просто обожает рыжиков, жареных со сметаной))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Давно хочу попробовать сделать рыжиков, жареных со сметаной))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт
очень люблю рыжиков, жареных со сметаной
Ой, соскучилась что-то по рыжикам, жареным со сметаной.
Приготовлю завтра)
Я еще не делала рыжиков, жареных со сметаной, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Жареные шиитаке
Грибы
Лисички жареные
Грибы
Жареные рыжики
Грибы