Белые грибы и рыжики в собственном соку
Рецепт от: Пантюхина Анюта
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 189 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт белых грибов на зиму. Чтобы не перебить грибной аромат, грибы просто солим, не добавляя уксуса. Зимой можно будет порадовать близких и друзей баночкой вкусных грибов.
Ингредиенты на шесть порций
- 3 л отварных грибов
- 4-5 ст.л. соли
- 2 стак. воды
Как приготовить
-
Белые грибы или рыжики почистить, нарезать небольшими ломтиками и быстро вымыть в холодной воде, чтобы грибы не успели впитать жидкость.
-
В большую (5-7 л) кастрюлю налить 2 стакана воды и поставить на огонь. Выкладывать грибы в кастрюлю небольшими порциями, постоянно помешивая. Когда грибы осядут - кладите новую порцию. Посолите и варите минут 45-60. Следите, чтобы грибы были покрыты рассолом.
-
Готовые грибы разложить по небольшим баночкам, залить оставшимся рассолом. Рассол предварительно попробуйте, при необходимости добавить еще соль. Рассол должен быть чуть крепче посолен, так как грибы еще впитают соль.
-
Разложить грибы по небольшим баночкам. Прикрыть крышками и поставить стерилизовать в большую кастрюлю на небольшой огонь, чтобы вода там не слишком булькала, на 1 час.
-
Баночки стерилизовать 1 час, затем аккуратно вынуть, укрыть полотенцем или одеялом и пусть медленно остывают.
На заметку
Открыв баночку с грибами, можно добавить мелко нарезанный лук, чеснок. Заправить грибы для подачи можно растительным маслом или сметаной.
Фото белых грибов и рыжики в собственном соку.
Рыжики, жареные со сметаной
Грибы
Белые грибы в мультиварке
Грибы
Белые грибы с баклажанами
Грибы
Обсуждение
Очень люблю белые грибы и рыжики в собственном соку,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я хочу приготовить белые грибы и рыжики в собственном соку на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду белые грибы и рыжики в собственном соку.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Пантюхина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Пантюхина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила белые грибы и рыжики в собственном соку, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Пантюхина спасибо вам огромное!
В восторге от грибов белых, очень вкусно и просто!
Просто божественный вкус!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Просто фантастика!!!
наконец белые грибы и рыжики в собственном соку приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Пантюхина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Очень вкусно и главное просто.
белые грибы и рыжики в собственном соку получается ням-ням.
Спасибо огромное за рецепт белых грибов и рыжики в собственном соку!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Пантюхина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Белые грибы и рыжики в собственном соку готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы белые грибы и рыжики в собственном соку готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Грибы с помидорами
Грибы
Запеченные рыжики
Грибы
Жареные рыжики
Грибы