Мясные котлеты, запеченные в духовке

Ингредиенты на пять порций

• Фарш свино-говяжий - 600 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Кабачок - 0,5 шт.
• Сухари панировочные - 4 ст.л.
• Вода или молоко - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

1. Есть ли такие люди, которые не любят котлеты? Сомневаюсь. Котлеты любят все:-) Жареные на пару или приготовленные в духовке, они всегда вкусны. Приготовьте к ним любой гарнир, и у вас вкусный и сытный ужин готов!

2. Сегодня готовим котлеты в духовке и тешим себя мыслью, что такие котлеты полезнее жареных:-) Для большей сочности я всегда добавляю в котлеты либо кабачок, либо помидор.

3. Для приготовления мясных котлет, запеченных в духовке, подготовим продукты по списку. Оба вида фарша у меня были готовые.

4. Для того, чтобы приготовить фарш для котлет, я воспользовалась кухонным комбайном. Нарезала лук, чеснок, кабачок. Добавила готовый свиной и говяжий фарш, взбила все. Если у вас нет кухонного комбайна, воспользуйтесь мясорубкой.

   

5. Добавим в фарш панировочные сухари и воду. Солим, перчим по вкусу. Сколько добавлять воды, точно не скажу. У меня ушло порядка 40 мл и для меня фарш стал той консистенции, что мне была нужна. Вы же смотрите сами.

6. Можно добавить молоко. Яйцо я не добавляю, потому что сухари достаточно хорошо скрепляют мясо. Еще раз взбиваем.

   

7. Фарш готов. Очень-очень воздушный.

   

8. Из фарша формируем котлеты желаемого размера. Выкладываем их на противень, застеленный фольгой. Использовать фольгу при запекании мясных продуктов очень удобно, не надо потом "драить" противень:-) Убрал фольгу и все чисто:-)

9. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

   

10. Мясные котлеты, запеченные в духовке, готовы. Подаем горячими. На гарнир можно подать картофельное пюре, макароны (как у меня), овощной салат.

    

11. Приятного аппетита!