Котлеты мясные в духовке

Ингредиенты на три порции

• Фарш говяжий — 700 г
• Хлеб белый — 4 Ломтика
• Молоко — 1,5 стак.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 70-80 г
• Растительное масло — 80 г
• Сухари — По вкусу

Как приготовить

1. Теплым молоком заливаем хлеб.

2. Чистим и моем лук и чеснок. Пропускаем их через мясорубку и укладываем на дно миски.

   

3. Выжимаем хлеб, пропускаем через мясорубку.

   

4. В миску, в которую мы пропускали через мясорубку ингредиенты добавляем фарш, специи, соль и разбиваем в нее яйцо.

   

5. Размешиваем фарш до однородности.

   

6. Вываливаем вылепленный кусок фарша в панировочных сухарях.

   

7. Смазываем форму для запекания маслом, укладываем сверху кусочки фарша и накрываем все фольгой.

   

8. Котлетки будут выпекаться в течение 20 минут. После этого на них надо расплавить по кусочку сливочного масла и подавать к столу.