Пряный фалафель

Ингредиенты на восемь порций

• нут — 250 г
• хлеб белый
• чеснок — 3 зубчик
• масло растительное — 240 мл
• тмин
• зира
• паприка
• черный перец
• соль

Как приготовить

1. Замачиваем нут в холодной воде на 8-10 часов. Измельчаем блендером в пюре. Замачиваем два ломтика пшеничного хлеба в теплой воде, разминаем вилкой и добавляем в пюре. Добавляем пряности, измельченный чеснок, соль и перемешиваем.

2. 2. Формируем небольшие шарики и жарим в масле до образования золотистой хрустящей корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.

   

3. 3. Подаем с листьями салата или завернув в лаваш. Наслаждайтесь вкусом!