Котлетки из нута фалафель
Рецепт от: satsom
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 32 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 819 ккал
- Кухня: Авторская
Вегетарианский фалафель без яиц. Вместо мяса основным ингредиентом выступает нут, или турецкий горох. В рецепте указывается консервированный нут, но вы можете приготовить его из предварительно замоченного и отваренного нута (1 стакан). Подавайте с питой и соусом тцацики или тахини, салатными листьями и помидорами.
Ингредиенты на шесть порций
- 400 г банка консервированного нута, промыть и откинуть
- 1 маленькая луковица, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 1/2 ст.л. нарезанной кинзы
- 1 ч.л. сушеной петрушки
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1/8 ч.л. куркумы
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 стак. панировки или сухой мелкой хлебной крошки
- 3/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца крупного помола
- растительное масло для жарки
Как приготовить
-
В большой миске разотрите нут в пюре. Смешайте с луком, чесноком, кинзой, петрушкой, кумином, куркумой, разрыхлителем, панировочными сухарями, солью и перцем. Можно перемешать все прямо руками. Из смеси сформируйте шарики, у вас должно получиться от 18 до 24 шариков. Если смесь распадается, добавьте немного воды.
-
Во фритюрнице нагрейте масло до 190 C. Осторожно опустите шарики в горячее масло, и обжарьте до коричневого цвета. Если у вас нет фритюрницы, то нагрейте масло в тяжелой, глубокой сковороде на высоком огне. Вам может потребоваться увеличить или уменьшить огонь после первой пары фалафелей и обязательно часто их переворачивайте, чтобы фалафели равномерно обжарились.
Фото котлеток из нута фалафель.
Копченые котлетки с сыром
Котлеты
Котлетки овощные на пару
Котлеты
Котлетки Романовские
Котлеты
Обсуждение
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Посмотрите рецепт retseptyedy.ru/goryachee/kotlety/morkovno-kurinye-kotletki-na-grile, не пожалеете.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы котлетки готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Готовила котлеты на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлеты:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю котлетки.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
АААААА как вкусно глядя на котлеты слюнки потекли ручьем!!:D
Оооочень вкусно получилось
Как вкусно! Я полюбила котлетки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Делаю котлетки который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, очень понравилось оформление котлет!
Обалденно:)
спасибо за идейку котлет.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Котлетки диетические
Котлеты
Крабовые котлетки
Котлеты
Пряный фалафель
Котлеты