Котлетки овощные на пару

Ингредиенты на шесть порций

• Молодой картофель — 4-5 шт. (Средней величины)
• Морковь — 1 шт.
• Сыр — 200 г (Желательно 45-50% жирности)
• Лук — 1 шт. (Небольшая)
• Яйцо — 2 шт.
• Соль, перец, специи — По вкусу
• Болгарский перец — 1 шт. (по желанию)

Как приготовить

1. В летнюю жару, когда уже поспел урожай свежей картошечки и моркови, а в теплице доходит болгарский перец, можно готовить такие вот чудесные котлетки. Мультиварка отлично подходит для приготовления пищи на даче, если таковая имеется. Специи для котлеток подойдут ваши любимые, можно нарезать внутрь и укропа, петрушки, базилика - что растет, то и подойдет. Итак, как приготовить вкуснейшие овощные котлетки? 1. Натереть на мелкой терке заранее очищенные овощи и сыр, болгарский перец можно просто нарезать мелко;.

2. Смешать все ингредиенты (овощи, сыр, специи, яйца) ; 3. Сформировать небольшие шарики-котлетки; 4. Положить в специальную посуду для приготовления блюд на пару; 5. Поставить котлетки готовиться (у меня мультиварка) на программе "пар, десерты" 8 минут (в пароварке нужно около 12 минут).6. Посыпать готовые котлетки зеленью и подавать горячими к столу как самостоятельное блюда или с гарниром. Приятного аппетита.