Рубленые котлетки из лосося

Рецепт от: anyuta93

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Жарить~0~Мариновать
  • Повод: Обед, Ужин, День рождения, Детский праздник, Семейный праздник

Нежные, вкусные и очень аппетитные котлетки из полезной рыбки.

Ингредиенты на четыре порции

  • филе лосося 500 г
  • соль крупная 1 ч.л.
  • паприка сладкая красная молотая 0.3 ч.л.
  • тимьян сухой по вкусу
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • соевый соус 1 ч.л.
  • крахмал картофельный 1.5 ст.л.
  • майонез легкий 50 г
  • яйцо куриное сырое 2 г
  • растительное масло для жарки по вкусу
  • сахар белый 2 ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Филе лосося разрезаем на небольшие кусочки, чтобы быстрее промариновалось

  2. Посыпаем специями, солью, сахаром и тимьяном, поливаем оливковым маслом, соевым соусом. Оставляем мариноваться на несколько часов, я мариновала ночь

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 2
  3. Промаринованное филе нарезаем мелкими кусочками и всю массу затем рубим ножом

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 3
  4. В рубленный фарш добавляем крахмал, майонез и яйца, если мало соли, то моно подсолить

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 4
  5. Все тщательно перемешиваем и оставляем пропитаться на один час.

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 5
  6. В горячее масло выкладываем ложкой наш рубленный фарш.

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 6
  7. Обжариваем с двух сторон по пару минут до золотистого цвета. Котлетки жарятся очень быстро. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и несколько минут оставляем томиться.

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 7
  8. Готовые котлетки подаем с зеленью и соусом из домашнего кетчупа и натурального йогурта.

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!!=)

    рубленые котлетки из лосося. Шаг 9
Рецепт рубленых котлеток из лосося

Фото рубленых котлеток из лосося.

Обсуждение

4 / 5
didsa1976
didsa1976

Anyuta93, большое спасибо за рецепт котлеток!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

entasto1994
entasto1994

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала котлетки «минимум усилий и максимум удовольствия»!

roza
roza

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет ещё не пробовала:D

2diesel
2diesel

Anyuta93, спасибо за рецепт! Очень люблю котлеты!

Юська Гасанова
Юська Гасанова

Спасибо!
Отличный рецепт котлет!

nuredi
nuredi

Ни разу не пробовала котлеты, но думаю, будет вкусно.

varya83
varya83

Да котлетки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать котлетки постоянно.

Цубаникова Маргарита
Цубаникова Маргарита

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lilya95
lilya95

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Дария Щепелева
Дария Щепелева

Вчера был день котлет.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Саша Типонайнен
Саша Типонайнен

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Галахова Анастасия
Галахова Анастасия

Нямка нямнямка…

svetlana95
svetlana95

Готовила котлетки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Аношкина Кира
Аношкина Кира

Супер задумка - буду заглядывать!

lizaveta89
lizaveta89

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем котлетки пробовать))))

Пахоруков Танюша
Пахоруков Танюша

Спасибочки
как раз собралась делать котлетки

Цубаникова Маргарита
Цубаникова Маргарита

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит котлетки.

Кира Маринушкина
Кира Маринушкина

Anyuta93, это просто волшебный рецепт котлеток!
спасибо!

toma91
toma91

Спасибо!
котлеты теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))