Пряный грейпфрутовый соус
Рецепт от: Ольга Ассефа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 7
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Авторская
Пряный грейпфрутовый соус. Идеален для гарнира из зеленых овощей, для свежих салатов. При желании грейпфрут можно заменить на помело или апельсин.
Ингредиенты на семь порций
- грейпфрут 1,5 шт.
- мед 1 ч.л.
- соль 1 щепотка(и)
- яблочный уксус 1,5 ст.л.
- бальзамический соус 1 ч.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- прованские травы
Как приготовить
-
Выжмите сок из 1-го грейпфрута (убедитесь, что в сок не попали горькие белые прослойки и мембраны).
-
Перелейте сок в небольшой сотейник. Добавьте мед и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь, добавьте соль, уксус, бальзамический крем, подсолнечное и оливковое масло. Перемешайте и продолжайте уваривать соус.
-
Половину грейпфрута нарежьте на ломтики (также удалите все белые мембраны и прослойки). Добавьте в сотейник, присыпьте прованскими травами, проверьте на сочетание вкусов. При необходимости посолите/поперчите/добавьте меда.
-
Еще минутку поварите, и оставьте остужаться.
-
Далее можно приготовить любую капусту в качестве гарнира, либо сделать салат с любыми зелеными листьями. Полейте соусом и подавайте к столу.
Фото пряного грейпфрутового соуса.
Сливовый соус
Соусы
Соус маринара
Соусы
Соус Тори Яки
Соусы
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пряным грейпфрутовым соусом!
Спасибо Ольга за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Уже второй раз пряный грейпфрутовый соус делаю.
Просто восхитительно.
Легко и вкусно!!!
Сейчас буду готовить пряный грейпфрутовый соус по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
При случае, воспроизведу соус рокфор.
Ну, это было превосходно!
пряный грейпфрутовый соус вместе с пальцами едва не съела)
Да пряный грейпфрутовый соус так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ольга, спасибо!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо Ольга, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Пряный грейпфрутовый соус выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила пряный грейпфрутовый соус на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Когда делала пряный грейпфрутовый соус и не сомневалась, что получится вкусно!
Соус из киви
Соусы
Соус рокфор
Соусы
Соус Том ям
Соусы