Рецепт от: sasha95
Самый простой рецепт запекания баранины с картошкой и сметаной в духовке. Из приправ используется орегано и черный молотый перец.
Баранина с картошкой в духовке по этому рецепту очень проста в приготовлении. На одну порцию хозяйка затратит 5-7 минут, плюс время в духовке - 1 час. Никакого предварительного обжаривания, и не нужно ждать, пока духовка прогреется. Если у вас духовка с таймером, то баранину с картофелем можно приготовить в отсроченном режиме. Еще, думаю, этот рецепт пригодится тем, у кого нет горшочков (или кому лень их мыть).
Способ приготовления хорош и на каждый день, и для праздников, когда у хозяйки нет возможности следить за плитой, и горячее должно готовиться без ее вмешательства.
На одну порцию нам потребуется 120 г баранины (у меня - лопатка),250-350 г картошки, 1-2 ст. л. сметаны, соль, перец и любая сушеная зелень по вкусу. Количество ингредиентов увеличивается пропорционально числу участников трапезы, но выпекание производится в отдельных порциях.
Баранину режем на куски со сторонами 3-5 см.
Картошку чистим, режем на дольки толщиной не более 3 см.
Добавляем сметану и приправы, тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы картошка и мясо покрылись сметаной с приправами.
Укладываем два квадрата алюминиевой фольги крест на крест, выкладываем в них порцию баранины с картошкой.
Обминаем фольгу, чтобы получился закрытый "мешок".
Укладываем баранину с картошкой в фольге в духовку и запекаем при температуре 200 градусов 1 час. Это уже с учетом времени на прогрев. Упакованная в фольгу баранина может пару часов подождать начала запекания, или, наоборот, полежать в духовке часок после окончания термической обработки. Ничего плохого с ней не сделается.
Баранина с картошкой в духовке удалась!
В результате картофель и мясо по вкусу похожи на томленные в печи: картошка - мягкая, но не жирная, а мясо не пересыхает, но и не похоже на вареное.
Вкусные крылышки в духовке
Мясо
Запеченая баранина с айвой
Мясо
Обсуждение
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные баранину с картошкой в духовке! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Баранина с картошкой в духовке «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://retseptyedy.ru/goryachee/myaso/vkusnye-krylyshki-v-dukhovke. Вот ).
Sasha95, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Sasha95, очень интересный вариант баранины с картошкой в духовке.:)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим баранину с картошкой в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Вот и приготовила баранину с картошкой в духовке!
Обалденно красиво получилось!
Биточки из фарша в духовке
Мясо
Мясо по-царски в духовке
Мясо