Бефстроганов с огурцами
Рецепт от: anseser
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Интересное блюдо, которым можно побаловать близких и дорогих гостей. Оно не слишком калорийное, но невероятно вкусное, а готовить его одно удовольствие! Данный рецепт - классический.
Ингредиенты на четыре порции
- Говяжья вырезка — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливки — 60 г
- Приправы, соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — 40 г
Как приготовить
-
Любимое многим блюдо - бефстроганов можно готовить с разными составляющими, но основой всегда служит мясо (печень). В нашем случае - это говяжья вырезка. Итак, готовим все продукты.
-
2. Нарезаем мясо и обжариваем его на растительном масле. Нарезать лучше соломкой.
-
3. Пока обжаривается мясо нарезаем лук полукольцами. Отправляем его к мясу, когда испарится жидкость.
-
4. Нарезаем грибы. Лучше их шинковать среднего размера. Отправляем к мясу и луку.
-
5. Ну, и в завершении измельчает соломкой огурцы и смешиваем их с говядиной и овощами в сковороде. Жарим все до готовности. Огурцы лучше брать соленые (простого засола).
-
6. В конце жарки вливаем сливки и уменьшаем огонь. Тушим все около 15 минут на слабом огне. В конце можно добавить укроп (по желанию).
-
7. Украшаем блюдо и подаем. Приятного аппетита!
На заметку
Это популярное блюдо русской кухни, которое готовят во многих странах. Его еще называют "мясо по-строгановски", а впервые оно было приготовлено еще в конце восемнадцатого века в честь графа Строганова. С тех пор оно стало традиционным на русской кухне и не только. Я представила классический рецепт бефстроганов с огурцами.
Фото бефстроганова с огурцами.
Салат с огурцами и помидорами на зиму
Салаты
Соус из мацони с огурцами и мятой
Соусы
Обсуждение
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо, за рецептик бефстроганова с огурцами. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - солянка грибная с огурцами.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ухтышка какой рецепт бефстроганова с огурцами!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала бефстроганов с огурцами,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо вам, anseser, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для бефстроганова с огурцами уже имеются в наличии.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Anseser, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от бефстроганова с огурцами!
Спасибочки
как раз собралась делать бефстроганов с огурцами
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Бутерброды с яйцами и огурцами
Бутерброды
Солянка грибная с огурцами
Солянка