Свиные отбивные с яблоками и тыквой

Ингредиенты на четыре порции

• 4 свиные отбивные на косточках
• 1 средняя мускатная тыква весом примерно 800г
• 2 средних яблока
• 1-2 ст.л. коричневого сахара
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. сушеного розмарина
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

1. Очистите тыкву ияблоки, нарежьте кубиками со стороной 1см.

2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте яблоки итыкву, перемешайте ижарьте 3-4 мин Всыпьте сахар, корицу исоль ипродолжайте готовить еще 10мин, пока тыква ияблоки не станут мягкими.

3. Отбивные приправьте солью иперцем, посыпьте розмарином итимьяном. Разогрейте сковороду соливковым маслом иобжарьте отбивные на среднем огне сдвух сторон до готовности, 7-10 мин

4. Переложите отбивные всковороду стыквой ияблоками ипрогрейте вместе 2-3 мин