Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
Рецепт от: shamsutdinova_78
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на одна порция
Для бланширования:
- Вода - 700 мл
- Соль - по вкусу
- Яблочный уксус - о,5 ст.л.
Как приготовить
-
Как часто вы включаете в свое меню брюссельскую капусту? А между тем, в брюссельской капусте содержится много каротина, минеральных веществ, легкоусвояемый белок и витамины. Ее можно запекать, жарить, варить и тушить.
-
Давайте поближе познакомимся с этим замечательным продуктом и приготовим брюссельскую капусту с яблоками и изюмом.
-
В кипящую воду добавляю яблочный уксус и соль, высыпаю кочанчики брюссельской капусты (кочанчики лучше использовать мелкие) и бланширую в течение 4-5 минут, пока она не станет мягкой на прокол вилкой.
-
Горячую воду сливаю и обдаю капусту ледяной (холодной) водой. Выкладываю на бумажное полотенце, затем разрезаю кочанчики на половинки. Если у вас крупные кочанчики, то бланшировать их нужно подольше и разрезать - на 4 части.
-
Лук и чеснок мелко нарезаю и отправляю на сковороду, в которой разогрелось подсолнечное масло, и обжариваю на среднем огне 3-4 минуты, периодически помешивая.
-
Пока жарится лук, чищу яблоко и нарезаю на кубики со стороной 1 см.
-
Высыпаю в сковороду кубики яблок, изюм и сахар (10 г). Жарю около 5 минут, периодически помешивая.
-
Затем добавляю капусту, соль и перец и жарю в течение 5-7 минут, периодически помешивая. В самом конце вливаю яблочный уксус, даю ему выпариться и убираю с огня. Перед тем, как снять сковороду с огня, попробуйте блюдо на сахар, и если нужно, то добавьте дополнительную порцию.
-
Брюссельская капуста с яблоками и изюмом готова!
Фото брюссельской капусты с яблоками и изюмом.
Цветная капуста по-итальянски
Овощи
Запеченная капуста в духовке
Овощи
Обсуждение
Вкуснятина
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих брюссельской капусты с яблоками и изюмом он не ел.
Класс!
Приготовила брюссельскую капусту с яблоками и изюмом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Просто божественный вкус!
Спасибо, попробую приготовить брюссельскую капусту с яблоками и изюмом супругу по вашему рецепту.
Спасибо большое, за рецепт цветной капусты в горшочке! Обязательно приготовлю.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Брюссельская капуста с яблоками и изюмом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Shamsutdinova_78,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту брюссельской капусты с яблоками и изюмом.
Получилась вкуснятина!
Очень люблю брюссельскую капусту с яблоками и изюмом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо, shamsutdinova_78, за помощь!
Мой муж очень любит брюссельскую капусту с яблоками и изюмом.
Shamsutdinova_78, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень люблю брюссельскую капусту с яблоками и изюмом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вчера приготовила брюссельскую капусту с яблоками и изюмом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за рецепт брюссельской капусты с яблоками и изюмом, он мне пригодился.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Shamsutdinova_78, спасибо огромное за рецепт брюссельской капусты с яблоками и изюмом!
делаю уже 5-й раз!
Большое спасибо за рецепт брюссельской капусты с яблоками и изюмом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо! Люблю брюссельскую капусту с яблоками и изюмом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Капуста, запеченная дольками
Овощи
Цветная капуста в горшочке
Овощи