Кабачки запеченные с помидорами

Ингредиенты на две порции

• Кабачки - 200 г
• Помидоры - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Твёрдый сыр - 30 г
• Сметана - 20 г
• Яйца - 1 шт.
• Молоко - 3 ст.л.

Как приготовить

1. Нарежьте кабачок кружочками толщиной в полсантиметра. Повторите то же с помидорами. Очистите сладкий болгарский перец от семян и нарежьте его кружками. В жаропрочную форму положите овощи вертикально, чередуя их друг с другом.

2. Затем посолите, посыпьте черным молотым перцем и специями по желанию. Полейте сверху сметаной или майонезом.

   

3. В отдельной миске взбейте вилкой яйцо с молоком, солью и перцем.

   

4. Посыпьте овощи тертым сыром и залейте их подготовленной смесью.

   

5. Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно полчаса. Подавайте горячим в качестве закуски или гарнира. Надеемся, что это блюдо из кабачков и помидоров станет вашим любимым!